fix(source_health): tenant-faehig + History (Phase 2 in den Monitor ziehen)

Phase 2 hatte die Verbesserungen nur in der Verwaltung
(src/shared/services/source_health.py). Der Daily-Health-Check laeuft aber
im Monitor-Backend (Cron 04:00 UTC) und nutzte deshalb weiter den alten
Code - Folge:

- Tenant-Quellen wurden NIE gecheckt (0 Eintraege in source_health_checks
  fuer tenant_id IS NOT NULL).
- source_health_history blieb leer.

Diese Aenderung holt die Phase-2-Logik in den Monitor:
- services/source_health.py: Verwaltung-Version 1:1 uebernommen
  (tenant_id-Filter weg + History-Save vor DELETE + UA/Timeout aus config).
- config.py: HEALTH_CHECK_USER_AGENT + HEALTH_CHECK_TIMEOUT_S ergaenzt.

Manueller Test auf Staging-Monitor:
  283 Quellen geprueft, 253 Issues, 61 davon Tenant-Quellen.
  History 0 -> 458 Eintraege.

Damit ist die shared/-LOCKED-FILES-Markierung in der Verwaltung obsolet -
beide Repos haben jetzt den gleichen Code.

src/config.py

@@ -95,3 +95,9 @@ TELEGRAM_API_ID = int(os.environ.get("TELEGRAM_API_ID", "0"))
 TELEGRAM_API_HASH = os.environ.get("TELEGRAM_API_HASH", "")
 TELEGRAM_SESSION_PATH = os.environ.get("TELEGRAM_SESSION_PATH", "/home/claude-dev/.telegram/telegram_session")
 
+# Health-Check (genutzt von services/source_health.py)
+HEALTH_CHECK_USER_AGENT = os.environ.get(
+    "HEALTH_CHECK_USER_AGENT",
+    "Mozilla/5.0 (compatible; AegisSight-HealthCheck/1.0)",
+)
+HEALTH_CHECK_TIMEOUT_S = float(os.environ.get("HEALTH_CHECK_TIMEOUT_S", "15.0"))