Analysepipeline: echte Umlaute und ASCII-Bindestriche

Em-dashes und Umlaut-Umschreibungen aus den Pipeline-Aenderungen
entfernt: Tooltip-Texte, HTML-Empty-State, JS-Kommentare,
Count-Status-Platzhalter, Orchestrator-Kommentare und CSS-Kommentare.

Anstelle von typografischen Gedankenstrichen werden jetzt Kommas oder
Punkte gesetzt, "uebersprungen" -> "uebersprungen" mit echtem Umlaut,
"laeuft" usw. analog. UI-Text "— Refresh starten" wird zu zwei
Saetzen.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.7 (1M context) <noreply@anthropic.com>

src/routers/incidents.py

@@ -637,7 +637,7 @@ async def get_pipeline(
     incident_row = await _check_incident_access(db, incident_id, current_user["id"], tenant_id)
     is_research = (incident_row["type"] or "adhoc") == "research"
 
-    # Juengsten Refresh-Log waehlen: bevorzugt running, sonst der letzte completed
+    # Jüngsten Refresh-Log wählen: bevorzugt running, sonst der letzte completed
     cursor = await db.execute(
         """SELECT id, started_at, completed_at, status, retry_count
            FROM refresh_log