feat(sources): PDF-Dokumente als neuer Quellentyp pdf_document

- SOURCE_TYPE_PATTERN um pdf_document erweitert
- src/services/pdf_ingest.py: pdfplumber + Tesseract-OCR-Fallback,
  Uebersetzung nach DE+EN, ein Pool-Artikel pro PDF
- Scheduler-Job pdf_ingest laeuft im Minuten-Takt und verarbeitet
  pdf_document-Quellen mit processed_at IS NULL
- scripts/migrate_pdf_source.py: idempotente DB-Migration
  (sources.pdf_path/pdf_sha256/processed_at, articles.headline_en/content_en)
- requirements.txt: pdfplumber, pytesseract, pdf2image, Pillow

requirements.txt

@@ -16,3 +16,8 @@ Jinja2>=3.1
 weasyprint>=68.0
 python-docx>=1.2
 pikepdf>=9.0
+# PDF-Quellen (Ingestion)
+pdfplumber>=0.11
+pytesseract>=0.3
+pdf2image>=1.17
+Pillow>=10.0