feat(sources): PDF-Dokumente als neuer Quellentyp pdf_document

- SOURCE_TYPE_PATTERN um pdf_document erweitert
- src/services/pdf_ingest.py: pdfplumber + Tesseract-OCR-Fallback,
  Uebersetzung nach DE+EN, ein Pool-Artikel pro PDF
- Scheduler-Job pdf_ingest laeuft im Minuten-Takt und verarbeitet
  pdf_document-Quellen mit processed_at IS NULL
- scripts/migrate_pdf_source.py: idempotente DB-Migration
  (sources.pdf_path/pdf_sha256/processed_at, articles.headline_en/content_en)
- requirements.txt: pdfplumber, pytesseract, pdf2image, Pillow

src/models.py

@@ -140,7 +140,7 @@ class IncidentListItem(BaseModel):
 
 
 # Sources (Quellenverwaltung)
-SOURCE_TYPE_PATTERN = "^(rss_feed|web_source|excluded|telegram_channel|podcast_feed)$"
+SOURCE_TYPE_PATTERN = "^(rss_feed|web_source|excluded|telegram_channel|podcast_feed|pdf_document)$"
 SOURCE_CATEGORY_PATTERN = "^(nachrichtenagentur|oeffentlich-rechtlich|qualitaetszeitung|behoerde|fachmedien|think-tank|international|regional|boulevard|sonstige)$"
 SOURCE_STATUS_PATTERN = "^(active|inactive)$"
 class SourceCreate(BaseModel):